Süßes · 22 Min.
Knusprige Apfel-Zimt-Taler aus dem Airfryer
Goldbrauner Blätterteig, saftiger Apfel und Zimt – diese kleinen Taler sind mit fünf Zutaten blitzschnell gemacht.
Vorbereitung: 10 Min.Gesamt: 22 Min.8 Portionenca. 146 kcal
Ein einfaches Airfryer-Dessert mit Apfel und Zimt, das außen knusprig und innen saftig wird. Hier findest du nicht nur Mengen und kurze Schritte, sondern alle Hinweise, die du beim tatsächlichen Kochen brauchst.
ALLTAGSTAUGLICH
Darum wirst du dieses Rezept mögen
- Nur fünf Hauptzutaten
- Schnelles Dessert ohne Backofen
- Außen knusprig, innen saftig
Gute Vorbereitung: Das solltest du zuerst machen
Blätterteig bis zur Verwendung kalt lassen. Äpfel in sehr dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden; dicke Stücke bleiben hart, bevor der Teig gebräunt ist.
Diese Küchenhelfer brauchst du
Heißluftfritteuse · Ausstecher oder Glas · Backpinsel · perforiertes Backpapier
Die wichtigsten Zutaten kurz erklärt
Die vollständigen Mengen stehen in der Rezeptkarte. Achte bei diesem Gericht besonders auf die Hauptzutaten: 1 Rolle Blätterteig (275 g), 2 kleine Äpfel, 1 EL Zitronensaft. Lege alles abgewogen bereit, bevor du mit dem Garen beginnst.
DRUCKBARE REZEPTKARTE
Knusprige Apfel-Zimt-Taler aus dem Airfryer
Ein einfaches Airfryer-Dessert mit Apfel und Zimt, das außen knusprig und innen saftig wird.
Vorbereitung10 Min.Kochzeit12 Min.Portionen8Kalorienca. 146 kcal
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (275 g)
- 2 kleine Äpfel
- 1 EL Zitronensaft
- 2 TL Zimt-Zucker
- 1 Ei oder 2 EL Pflanzendrink zum Bestreichen
Zubereitung Schritt für Schritt
- 1Äpfel entkernen, sehr dünn schneiden und mit Zitronensaft mischen. Aus dem Blätterteig acht Kreise ausstechen.
- 2Teigkreise mit Apfelscheiben belegen, dabei einen kleinen Rand frei lassen. Mit Zimt-Zucker bestreuen und den Rand bestreichen.
- 3In Portionen bei 180 °C 10–12 Minuten im Airfryer goldbraun backen. Kurz abkühlen lassen.
Praxis-Tipp
Lege perforiertes Backpapier erst zusammen mit den Talern in den Korb, damit es nicht hochfliegt.
Lege perforiertes Backpapier erst zusammen mit den Talern in den Korb, damit es nicht hochfliegt.
Nährwerte sind Näherungswerte pro Portion und können je nach verwendeten Produkten abweichen.
So erkennst du, dass das Gericht gelungen ist
Orientiere dich zuerst an Aussehen und Konsistenz, nicht nur an der Uhr. Arbeite mit mittlerer Hitze, prüfe gegen Ende frühzeitig und schmecke erst dann final ab. So kannst du kleine Unterschiede bei Herd, Ofen oder Zutaten ausgleichen.
Varianten und Zutaten tauschen
Apfel
Feste Birne oder dünne Pflaumenspalten verwenden.
Ei
Pflanzendrink sorgt ebenfalls für Farbe, glänzt aber weniger.
Extra knusprig
Teig vor dem Belegen mehrfach mit einer Gabel einstechen.
Diese Fehler kannst du leicht vermeiden
- Backpapier leer vorheizen: Es kann in das Heizelement fliegen.
- Zu saftige oder dicke Apfelscheiben: Der Boden bleibt weich.
- Taler zu eng legen: Zwischenräume für die Luft lassen.
Vorbereiten, aufbewahren und aufwärmen
Am besten frisch essen. Reste einen Tag bei Raumtemperatur lagern und 3 Minuten bei 170 °C auffrischen. Im Kühlschrank wird Blätterteig schneller weich.
So passt das Rezept auf den Tisch
Lauwarm mit Skyr, Vanillejoghurt oder einer kleinen Kugel Eis servieren.
GUT ZU WISSEN
Häufige Fragen
Welche Äpfel eignen sich?
Feste, leicht säuerliche Sorten wie Elstar, Boskoop oder Braeburn.
Kann ich sie vorbereiten?
Du kannst die Äpfel schneiden, aber die Taler erst kurz vor dem Backen belegen.
Geht das im Backofen?
Ja, bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 15–18 Minuten.
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